Muffins |
Zutaten:
500 g Butter 500 g Zucker 500 g Mehl 1 Vanillezucker 8 Eier 1 Packung Backpulver Bei Bedarf: 3 Dosen abgetropfte Mandarinen oder 1 Glas Kirschen oder Schokoraspeln oder Kokosraspeln usw. |
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Mandarinen etc. zum Schluss unterrühren. Ca. 2 Löffel Teig in eine Muffinsform einfüllen( Form zu ca. 1/2 füllen.) 25 min. bei ca. 150 °C auf der untersten Stufe backen.
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ergibt ca. 40 Muffins |