Buntes Gemüsegulasch (für 1 Person)

100g Rindfleisch, mager

3g Öl / Bratfett (1 Tl.)

50g Zwiebel

50g Paprikaschote

50g Gurke

50g Tomate (1 Stück)

100ml Fleisbrühe

3g Mehl

15g saure Sahne (1Eßl)

Fleischwürfel in heißem Fett anbraten, Zweiebelwürfel dazugeben, mit Fleischbrühe aufgießen und halbgar schmoten lassen.

Gemüse putzen, in Würfel schneiden, zu dem Fleisch geben und fertig garen.

Saure Sahne dazugeben, mit Mehl binden, pikant abschmecken und mit frischen Kräutern anrichten.