Elsässer Quarktorte |
| Zutaten: Für den Mürbeteig: 200g Mehl 100g Margarine ½ TL Salz 5 EL Wasser 500 g Quark 200g Zucker 1 Prise Salz 1 EL Mehl ¼ l Sahne 4 Eier |
| Zubereitung: Zuerst wird der Mürbeteig aus Mehl, Margarine Salz und Wasser hergestellt. Teig in die Tortenform einlegen und bei 150 °C 5 Minuten vorbacken. Quark, Zucker, Salz und Mehl in einer Rührschüssel vermischen. Sahne dazugeben. Die 4 Eier nacheinander zugeben und alles gut mie dem
elektrischen Handrührer verrühren. Das Gemisch in die Form geben, bei 200°C auf mittlerer Schiene 45 Minuten backen und bräunen lassen |