Nackenkoteletts (scharf)für 20 Koteletts |
| Zutaten:
¾ Fl. Tomatenketchup -Heinz 800ml- 4-5 Eßl. Sojasoße 4-5 Eßl. Tabasco Cayennepfeffer Salz |
| Zubereitung:
Die Zutaten zu einer Soße verrühren und damit die Koteletts einstreichen, ziegelförmig in der Fettpfanne schichten und mit 3 geschnittenen Gemüsezwiebeln belegen. Das ganze nochmals mit der Soße bestreichen. Mit Alufolie (glänzende Seite zum Fleisch) abdecken, den ganzen Tag ziehen lassen. Bei 22o°C ca. 2 Std. im Backofen lassen, dann die Folie entfernen und bei gleicher Hitze eine weitere halbe Stunde im Backofen garen. |